Lunchkaart
Garnalenkroketten€ 12,75
salade, saffraan mayonaise, Van Menno brood Lees meer
Broodje Black Angus Hamburger€ 15,75
brioche bol, gebakken ui met spek, tomaten chutney, Cheddar, BBQ-mayonaise, augurk, frieten Lees meer
Van Menno Brood met gerookte Zalm€ 10,00
roereisalade met dragon, bosui, wortel Lees meer
Van Menno brood met kippendijen€ 8,95
mango, zoet zure komkommer, hoisin mayonaise, wasabi crunch Lees meer
Van Menno brood met geroosterde groenten€ 8,95
tzatziki, geroosterde paprika en courgette, feta, olijven Lees meer
Lunchkaart
Bisque van Kreeft€ 12,75
crostini, rouille, Gruyère Lees meer
Salade Kip€ 13,75
bundelzwam, mango, zoet zure komkommer, wasabi crunch, oosterse dressing Lees meer
Salade Parc€ 18,75
verschillende soorten warme en koude vis Lees meer
Salade Geitenkaas€ 13,75
Chèvre gegratineerd met honing, croutons, gerookte amandelen, dadels Lees meer
Rundercarpaccio€ 12,75
truffeldressing, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten Lees meer
Steak tartaar€ 15,75
shiitake, bundelzwam, radijs, sambal taotjo crème, sambai vinaigrette, bieslook olie, kroepoek, pinda, gerookte paling Lees meer
Lunchdessert
Eton mess€ 8,95
Roodfruit, cassis gel, slagroom, merengue, yoghurtijs Lees meer
wijnsuggestie: glas beerenauslese 6,50
Hazelnoten brownie€ 9,50
hazelnoten crème, sinaasappel gel, sinaasappel bavarois, hazelnoten ijs Lees meer
wijnsuggestie: glas Pedro Ximenez 5,50
Witte chocolade parfait met sereh€ 9,50
biscuit met groene thee, cremeux van ananas, kokos, schuim van passievrucht, passievrucht gel, ananas merengue Lees meer
wijnsuggestie: glas Beerenauslese 6,50
Kazen van l’ Amuse€ 12,50
4 soorten kaas met garnituur Lees meer
wijnsuggestie: glas Kopke 10 years old Tawny port 6,00
Voorgerechten
Voorgerecht
Bisque van Kreeft€ 12,75
crostini, rouille, Gruyère Lees meer
wijnsuggestie: glas Chardonnay, Corette 4,95
Rundercarpaccio€ 12,75
truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten Lees meer
wijnsuggestie: glas Velenosi, Montepulciano D’Abruzzo 5,25
Steak tartaar van runderbavette€ 14,75
shiitake, bundelzwam, radijs, sambal taotjo crème, sambai vinaigrette, bieslook olie, kroepoek, pinda, gerookte paling Lees meer
wijnsuggestie: glas Beaujolais Wit 6,00
Voorgerecht
Op hooi gerookte geitenkaas€ 12,75
bloemkool, crème van bloemkool, hazelnoten, vinaigrette van hazelnoten Lees meer
wijnsuggestie: glas Spätburgunder 6,00
Gebrande zeebaars€ 12,75
gemarineerde tomaat, vadouvan crème, schuim van basilicum, tomatenbouillon, kataifi Lees meer
wijnsuggestie: glas Riesling 6,00
Hoofdgerechten
Chefs menu 3 gangen €36,00
Chefs menu 4 gangen €44,00
Hoofdgerecht
Gegrilde Salentein bavette€ 22,75
mousseline van gefermenteerde knoflook, geroosterde pastinaak, ui texturen, Lees meer
wijnsuggestie: glas Belevento, Sireno
Hertenrack€ 25,75
polenta met vacherin mont dor, gepofte knolselderij, bosui, Lees meer
wijnsuggestie: glas Valpolicella Superiore Ripasso
Eendenborst€ 22,75
fregola, bospeen, wortel, samosa met gekonfijte eend, gevogeltejus met sinaasappel en Garam Masala Lees meer
wijnsuggestie: glas Montepulciano D'Abruzzo 5,50
Hoofdgerecht
Gegrilde zwaardvis€ 22,75
gepofte pompoen crème, gekonfijte zuurkool, bleekselderij, schuimige saus van zuurkool, aranchini van picadillo Lees meer
wijnsuggestie: glas Pecorino 6,75
Roodbaars€ 22,75
aardappel crème, krokante aardappel, spinazie, gerookte sjalot, beurre blanc van truffel Lees meer
wijnsuggestie: glas Beaujolais Wit 6,00
Desserts
Dessert
Witte chocolade parfait met sereh€ 9,50
biscuit met groene thee, cremeux van ananas, kokos, schuim van passievrucht, passievrucht gel, ananas merengue Lees meer
wijnsuggestie: glas Beerenauslese 6,50
Dessert
Kazen van l’ Amuse€ 12,50
4 soorten kaas met garnituur Lees meer
wijnsuggestie: glas Kopke 10 years old Tawny port 6,00
Mousserend
Dessertwijnen
Rosé
Mousserende wijnen
Le Rive, Cuveé Spumante extra dry, Ponte de Piave, Italië
€ 5,75 glas | 28,75 fles
Afkomstig uit het gebied van Piave, gelegen in Noord-Oost Italië, waar sinds de 18de eeuw wijngaarden in het gebied ... Lees meer
Champagne Veuve Fourny & Fils, Premier Cru, Grande Réserve, Frankrijk
€ 59,00
Deze mooie Champagne kenmerkt zich door zijn levendigheid, finesse en elegantie. Lees meer
Dessert Wijnen
Alvear, Pedro Ximenez, Solera 1927, Spanje
€ 5,50 glas
Deze wijn is gemaakt van 100% Pedro Ximenez van de producent Alvear uit Andalusie. Lees meer
Weingut Biegler, Beerenauslese, Oostenrijk
€ 6,50 glas
Goudgeel van kleur, bouquet van rijpe appel en zuidvruchten. Mooie zuren verpakt in veel fruit. Lees meer
Cossetti, Brachetto d’Acqui, ‘Theo’, Italië
€ 6,00 glas
Lichtrood mousserend met een fijne bubbel, intens aromatisch, een smaak van frambozen, aardbeien en kersen prikkelen de tong. Lekker ... Lees meer
Villa Wolf, Gewürztraminer, Pfalz, Duitsland
€ 6,25 glas
Frisse wijn met een subtiele sprankeling. In het smaakpalet exotisch fruit en appel. Aangename restzoet met een goede zuurgraad. Lees meer
Rosé
Les Granges de Félines, Frankrijk
€ 4,00 glas | 20,00 fles
Heerlijk genieten van deze lichte dorstlessende rosé. Je proeft aardbeien en rode bessen gevolgd door een mond vullende afdronk. ... Lees meer
Belevento, Velarosa, Toscane, Italië
€ 6,00 glas | 30,00 fles
De kleur is zachtroze. Op de neus onthult het een elegant boeket van acacia bloemen en blauwe regen, met ... Lees meer
Coeur Clémentine, Cotes de Provence, Frankrijk
€ 6,50 glas | 32,50 fles
Mooie frisse en lichte rosé met in de neus en smaak tinten van perzik, citrus en clementine. Met in ... Lees meer
Witte wijnen per glas
Witte wijnen per glas
Les granges de Félines, Frankrijk
glas 4,00 | fles 20,00
Granges de Félines is een lekkere sappige dorstlessende wijn gemaakt van Sauvignon Blanc, Piquepoul en een vleugje Vermentino. Lees meer
Corette, Chardonnay, Languedoc-Roussillon, Frankrijk
glas 5,00 | fles 25,00 fles
De wijn heeft een prachtige goudgele kleur en geeft geuren af van zowel fris fruit (peren en groene appel) ... Lees meer
Witte wijnen per glas
Weingut Setzer, Grüner Veltliner, Oostenrijk
glas 6,00 | fles 30,00
Volle Riesling fruit pas goed door. Krachtig, breed en diep, rijk aan vers bloemig Riesling sap met grip. En ... Lees meer
Portal da Calcada, vinho verde, Portugal
glas 6,25 glas | fles 32,00
Wijn met een licht citroengele kleur. De kenmerkende lichte Vinho Verde-sprankeling zorgt ervoor dat de aroma’s uit het glas ... Lees meer
Witte wijnen per glas
Velenosi, Pecorino, Reve Offida DOC, Marche, Italië
€ 6,50 glas | 32,50 fles
De Pecorino Reve van het wijnhuis Velenosi is een mooie strogele, bijna goudkleurige, wijn. Qua geur en smaak een ... Lees meer
Witte wijnen per fles
witte wijnen per fles
Nidia, Verdejo, Spanje
€ 28,00
De wijngaarden van de DO Rueda liggen rondom de stad Rueda, in de provincie Valladolid. Een wijn met een ... Lees meer
Sancerre, Les Chanterelles, Loire, Frankrijk,
€ 38,00
Een Sancerre met veel rijp fruit en een lange afdronk. De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend ... Lees meer
Cantina Tramin, Gewürztraminer, Alto Adige, Italië
€ 35,00
Elegante wijn uit Zuid Tirol met intense aroma’s van rozen, exotisch fruit en lychee. De frisse zuren in de ... Lees meer
witte wijnen per fles
Feliciana, Felugan Lugana, Lombardije, Italie
€ 38,00
In de neus aroma’s van Granny Smith, perzik en veldbloemen. In het smaakpalet tonen van limoenschil, rijpe peer en ... Lees meer
Cavalchina, Amedeo Custoza Superiore DOC, Italie
€ 35,00
Amadeo bestaat uit 4 druivensoorten, die allemaal apart gegist worden als deze rijp zijn: Trebbianello (begin september), Fernanda (midden ... Lees meer
Esporão, Reserva bianco, Reguengos de Monsaraz, Portugal
€ 38,00
De druiven, Antão Vaz, Arinto en Roupeiro, voor deze wijn worden in de koele ochtenduren met de hand geplukt. ... Lees meer
witte wijnen per fles
Schug, Chardonnay, Sonoma Coast, California, USA
€ 55,00
Levendig en fris aromatisch, met fruitige en kruidige tonen van citrus, gevolgd door impressies van sappige witte perzik en ... Lees meer
Michel Gassier, Terres de Molines blanc, Frankrijk
€ 27,00
De wijn is gemaakt van Savignon, Viognier en Grenache blanc. Lekkere frisse allemansvriend! Een lichtgekleurde wijn met een frisse ... Lees meer
Avec Mention, Chardonnay, Domaine Valensac, Fankrijk
€ 38,00
De chardonnay heeft een vatrijping van 12 maanden op frans hout. In de neus is hij fris met toetsen ... Lees meer
Rode wijnen per glas
Rode wijnen per glas
St. Remigius, Spätburgunder, Baden, Duitsland
glas 6,00 | fles 30,00
Dankzij het Tunibergklimaat, met de perfecte mix van regen en zon en een vakkundige vinificatie zijn de wijnen van ... Lees meer
Les granges de Félines, Frankrijk
glas 4,00 | fles 20,00
De gebruikte druivensoorten zijn Merlot, Cabernet Sauvignon en Grenache. Sappig rood fruit en frisse zuren voeren de boventoon, gevolgd ... Lees meer
Rode wijnen per glas
Bodega Otazu, D.O. Navarra, Spanje, 2013
glas 6,50 | fles 32,50
D.O. Navarra loopt via een grote verscheidenheid aan landschappen van de centrale Pyreneeën tot de Ebrovallei. Spectaculaire bergen in ... Lees meer
Velenosi, Montepulciano D’Abruzzo, Marche, Italië
glas 5,50 | fles 28,00
Velenosi Montepulciano d\'Abruzzo uit Marche in Italië is een frisse en zeer toegankelijke wijn. Mooi robijnrood, met veel fruit ... Lees meer
Rode wijnen per glas
Belevento, Sireno, Toscane, Italië
glas 6.50 | fles 35.00
De sireno is een rijke en krachtige rode blend gemaakt van een gestructureerde Cabernet Sauvignon, rustieke Sangiovese en een ... Lees meer
Rode wijnen per fles
Rode wijnen per fles
Maison des Bulliats, Beaujolais, AOC Régnié, Frankrijk
€ 32,00
Een gemiddelde body, fruitig en sappig met veel donker fruit, kruiden en een vleugje zoethout. De afdronk is lang ... Lees meer
Halos de Jupiter, Libra, Côte du Rhône, Frankrijk
32,50
Libra, charismatisch en puur, biedt een donker en geconsentreerde Côte du Rhône met unieke finesse en balans. Deze wijn ... Lees meer
Wirra Wirra, Churchblock, Australië
€ 39,00
Diep paarsrood met granaat rode rand. Volop fruit in de neus, frambozen, zwarte bessen, aangevuld met munt, ... Lees meer
Rode wijnen per fles
Michel Gassier, Terres de Molines, Frankrijk
€ 27,00
Biologische gemaakte wijn van Syrah en Merlot. Helderrood van kleur en aromatisch van geur, met nuances van rood fruit ... Lees meer
Torre d’Orti, Valpolicella Superiore Ripasso, Italië
€ 45,00
Intens en extractvol, zwart fruit, specerijen, warm, mooie tannines, prima lengte. De gebruikte druivensoorten voor deze kleine Amarone zijn Corvina, ... Lees meer
Vlassides Winery, Shiraz, Cyprus
€48,00
Een full-bodied wijn met een intense smaak en een lange afdronk. De 9 maanden rijping op hout geeft de ... Lees meer
Rode wijnen per fles
Marchesi Alfieri Alfiera Barbera D’Asti Superiore
€ 62,00
Een mooie robijnrode kleur. Intense aroma’s van rijpe kersen, bessen en pruimen. Met hinten van vanille en cacao. Een ... Lees meer
Gere Attila Pincészete, Villány, Hongarije
€42,50
Deze wijn is absoluut een klassieker met een twist van Hongarije, gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon. De wijn heeft ... Lees meer
Bodegas Olivares Crianza, Jumilla, Spanje
€ 37,00
Bodegas Olivares is gesitueerd in het wijnbouwgebied Jumilla, dat landinwaarts ligt bij de stad Alicante. De Olivares Crianza bestaat ... Lees meer
Restaurant Parc
Havenstraat 58
1211 KM Hilversum
tel: 035 5337758
info@restaurant-parc.nl
privacy
Leveringsvoorwaarden
Hilversums Architectuurprijs 2012
