Lunchkaart
Garnalenkroketten€ 12,75
salade, saffraan mayonaise, Van Menno brood Lees meer
Broodje Black Angus Hamburger€ 15,75
brioche bol, gebakken ui met spek, tomaten chutney, Cheddar, BBQ-mayonaise, augurk, frieten Lees meer
Van Menno Brood met gerookte Zalm€ 10,00
roereisalade met dragon, bosui, wortel Lees meer
Van Menno brood met kippendijen€ 8,95
mango, zoet zure komkommer, hoisin mayonaise, wasabi crunch Lees meer
Van Menno brood met geroosterde groenten€ 8,95
tzatziki, geroosterde paprika en courgette, feta, olijven Lees meer
Lunchkaart
Bisque van Kreeft€ 12,75
crostini, rouille, Gruyère Lees meer
Salade Kip€ 14,50
bundelzwam, mango, zoet zure komkommer, wasabi crunch, oosterse dressing Lees meer
Salade Parc€ 18,75
verschillende soorten warme en koude vis Lees meer
Salade Geitenkaas€ 14,50
Chèvre gegratineerd met honing, croutons, gerookte amandelen, dadels Lees meer
Rundercarpaccio€ 12,75
truffeldressing, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten Lees meer
Lunchdessert
Eton mess€ 8,95
aardbeien, slagroom, merengue, aardbeiensorbet Lees meer
wijnsuggestie: glas Brachetto d\'Acqui, \'Theo\', Cossetti 6,00
Carrot cake€ 9,50
ganache en roomijs van witte chocolade, mandarijn gel, gemarineerde bospeen, crème van wortel en vanille Lees meer
wijnsuggestie: glas Moscato d�Asti, Beni di Batasiolo 6,75
Frambozen chibouste€ 9,50
yoghurt mousse, crème van basilicum, hibiscus, frambozen tuille Lees meer
wijnsuggestie: glas Beerenauslese, Setzer 6,50
Kazen van L’Amuse€ 12,75
4 soorten kaas met garnituur Lees meer
wijnsuggestie: glas Pedro Ximenez 5,75
Voorgerechten
Voorgerecht
Steak tartaar€ 12,75
piccalilly, gemarineerde groente, dragon crème, kerrie mayonaise Lees meer
wijnsuggestie: glas Spätburgunder, St. Remigius 6.50
Bisque van kreeft€ 12,75
crostini, rivierkreeft, rouille, Gruyère Lees meer
wijnsuggestie: glas Chardonnay, Chateau Saint Roch 5.50
Gepofte mini bloemkool€ 12,75
crème van curry madras, ananas van de barbecue, bundelzwam, gepofte zonnebloempitten
Lees meer
wijnsuggestie: glas Riesling, Setzer 6.75
Voorgerecht
Gegrilde tonijn€ 14,75
salade van rettich, pompoen crème, gel van abrikoos, zilte groente Lees meer
wijnsuggestie: glas Provence Rose, Le Source Gabriel 6.50
Voorgerecht
Gemarineerde kalfslende€ 14,00
crème van groene curry, ingelegde oesterzwam, mini komkommer, koolrabi, gele biet, dressing van Tom ka kai
Lees meer
wijnsuggestie: glas Viognier, Delas 6.00
Scholfilet€ 14,75
jalapeño crème, avocado, zure bom, zoete Padron peper, bouillon van komkommer en dille
Lees meer
wijnsuggestie: glas Chardonnay, Chateau Saint Roch 5.50
Rundercarpaccio€ 12,75
truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten Lees meer
wijnsuggestie: glas Spätburgunder, St. Remigius 6.50
Hoofdgerechten
Chefs menu 3 gangen €36,00
Chefs menu 4 gangen €44,00
Hoofdgerecht
Rose gebakken rundersteak met rendang€ 22,75
creme van kaffir limoen, mini mais, sojaboontjes, zwarte rijst,
Oosterse jus met ponzu
Lees meer
wijnsuggestie: glas Cab. Sauvignon, Tempranillo & Merlot, Otazu 7.00
Kalfsribeye€ 23,75
hasselback aardappel, groene asperge, crème van wortel, jonge bospeentjes,
jus van gepofte sjalot
Lees meer
wijnsuggestie: glas Spätburgunder, St. Remigius 6.50
Lamsfilet met zacht gegaarde lamsbout€ 25,75
doperwten crème, witte asperge, gebrande bimi, Pommes Dauphine, lamsjus met zwarte kardemom, bleurre blanc van witbier
Lees meer
wijnsuggestie: glas Grenache & Syrah, Delas 6.00
Hoofdgerecht
Wilde heilbot filet€ 22,75
gemarineerde noodles, crème met sambal taotjo, curry van sojabonen, taugé, Japanse ramen bouillon
Lees meer
wijnsuggestie: glas Viognier, Delas 6.00
Roodbaars filet€ 21,75
Parmezaan risotto, geroosterde pomodori tomaat, chorizo, spitskool, gepofte paprika, frisse citrus saus
Lees meer
wijnsuggestie: glas Chardonnay, Chateau Saint Roch 5.50
Hoofdgerecht
Indiase salade met parelcouscous€ 19,75
mousseline van zoete aardappel en vadouvan, pompoen, gemarineerde shiitake, saus van gerookte boter
Lees meer
wijnsuggestie: glas Catarratto & Zibibbo, Crudo 6.50
Salade riche€ 20,75
verschillende soorten koude en warme vis Lees meer
wijnsuggestie: glas Chardonnay, Chateau Saint Roch 5.50
Desserts
Dessert
Eton mess€ 8,95
aardbeien, slagroom, merengue, aardbeiensorbet Lees meer
wijnsuggestie: glas Brachetto d\'Acqui, \'Theo\', Cossetti 6,00
Carrot cake€ 9,50
ganache en roomijs van witte chocolade, mandarijn gel, gemarineerde bospeen, crème van wortel en vanille Lees meer
wijnsuggestie: glas Moscato d�Asti, Beni di Batasiolo 6,75
Dessert
Frambozen chibouste€ 9,50
yoghurt mousse, crème van basilicum, hibiscus, frambozen tuille Lees meer
wijnsuggestie: glas Beerenauslese, Setzer 6,50
Dessert
Kazen van L’Amuse€ 12,75
4 soorten kaas met garnituur Lees meer
wijnsuggestie: glas Pedro Ximenez 5,75
Mousserend
Dessertwijnen
Rosé
Witte wijnen per glas
Witte wijnen per glas
Delas€ 6,00/glas 30,00 /fles
Frankrijk | Rhône | Viognier Lees meer
Witte wijnen per fles
Rode wijnen per glas
Rode wijnen per glas
Delas€ 6,00 /glas 30,00/fles
Frankrijk | Rhône | Grenache & Syrah Lees meer
Rode wijnen per fles
Restaurant Parc
Havenstraat 58
1211 KM Hilversum
tel: 035 5337758
info@restaurant-parc.nl
privacy
Leveringsvoorwaarden
Hilversums Architectuurprijs 2012
