Vacatures – Restaurant Parc

Zoek je een stageplek? Wij zijn erkend leerbedrijf.

Gastheer / -vrouw

BBL MBO niveau 2

De volgende zaken komen tijdens jouw leerperiode bij Restaurant Parc aan bod:
• Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• Werkt met de kassa
• Neemt reserveringen aan
• Ontvangt gasten
• Je zorgt voor een optimale beleving van de gasten
• Je houdt ook het commerciële belang in het oog
• Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• Maakt dranken serveer gereed
• Serveert de bestelling en ruimt af
• Creëert en onderhoudt de sfeer
• Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• Voert afrondende werkzaamheden uit
• Controleert de voorraad

Manager / ondernemer horeca

BOL MBO niveau 4

Als student Manager Ondernemer Horeca krijg je bij Restaurant Parc alle aspecten van het restaurantwezen mee. De volgende punten zal je leren tijdens je stage:
• Je leert wat ondernemen in de horecabranche inhoud;
• Je leert leidinggeven;
• Je leert zorgdragen voor een goede sfeer in het restaurant;
• Je leert zorgdragen voor de dagelijkse voorbereiding en voor de mise-en-place;
• Je leert representatief, proactief en commercieel werken;
• Je leert zowel zelfstandig als in een team werken;
• Je leert alle vaktechnieken in de horeca kennen;
• Je helpt mee met het uitvoeren van ondernemerstaken;
• Je leert inkopen;
• Je leert hoe een restaurantkeuken functioneert;
• Je leert afsluiten. Denk aan onder ander het afsluiten van de kassa;
• Je leert hoe speciale arrangementen en partijen worden aangenomen;
• De nodige productkennis wordt je bijgebracht.

Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw

BBL MBO niveau 3

De volgende zaken komen tijdens jouw leerperiode bij Restaurant Parc aan bod:

• Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• Werkt met de kassa
• Neemt reserveringen aan
• Ontvangt gasten
• Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• Maakt dranken serveer gereed
• Serveert de bestelling en ruimt af
• Creëert en onderhoudt de sfeer
• Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• Voert afrondende werkzaamheden uit
• Controleert de voorraad
• Bestelt de voorraad
• Reclameert foute levering bij de leverancier
• Beheert de opslag van de voorraad
• Geeft leiding
• Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Zelfstandig werkend kok

Als leerling Zelfstandig Werkend Kok werk je volledig mee met onze keukenbrigade. Kwaliteit, consequent werken en passie voor je vak is hierbij van groot belang. Je streeft ten allen tijde naar de beste kwaliteit, je werkt consequent en bent gericht op detail, zodat alle gerechten perfect geserveerd worden. Samen met je team zorg jij ervoor dat er elke dag weer de perfecte kwaliteit wordt geleverd. Wij bieden een afwisselende functie, in een dynamische, jonge & energieke werkomgeving waarin je al veel vrijheid en verantwoordelijkheid krijgt. Een keuken waarin je leert en je ontwikkelt en je de mogelijkheid hebt om door te groeien.

Meewerkend horeca ondernemer

Als student Meewerkend horeca ondernemer krijg je bij Restaurant Parc alle aspecten van het restaurantwezen mee. De volgende punten zal je leren tijdens je stage:
• Je leert wat ondernemen in de horecabranche inhoud;
• Je leert leidinggeven;
• Je leert zorgdragen voor een goede sfeer in het restaurant;
• Je leert zorgdragen voor de dagelijkse voorbereiding en voor de mise-en-place;
• Je leert representatief, proactief en commercieel werken;
• Je leert zowel zelfstandig als in een team werken;
• Je leert alle vaktechnieken in de horeca kennen;
• Je helpt mee met het uitvoeren van ondernemerstaken;
• Je leert inkopen;
• Je leert hoe een restaurantkeuken functioneert;
• Je leert afsluiten . Denk aan onder ander het afsluiten van de kassa;
• Je leert hoe speciale arrangementen en partijen worden aangenomen;
• De nodige productkennis word je bijgebracht.

Leidinggevende bediening

BOL MBO Niveau 4

Werkt in de bediening
Bewaakt de voorraad
Bestelt en beheert de voorraad
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
Geeft leiding en voert beheerstaken uit